Бранч «Мост вкуса» с азиатскими акцентами в Fiorentini

26 апреля с 12:00 до 17:00 тосканское бистро Fiorentini продолжит серию бранчей «Мост вкуса» (Ponte del Gusto). Вместе с концепт-шефом Александром Ермаковым и шеф-поваром Андреем Хохловым в этот день готовит приглашённый шеф бистро Lea Алексей Волков. 

В меню: севиче из сладкой креветки с кокосовым ахи-амарилло (1290 руб.), опалённый стриплойн с васаби и черемшой (1390 руб.), пирожки с тушёной кимчи-капустой и капучино из сморчков (790 руб.), фокачча с копчёным окороком и азиатским коул слоу (990 руб.), молодые овощи на гриле с пармезановым гарумом, яйцом пашот и соусом беарнез (1090 руб.), тунец BBQ с соусом тонзасу и хрустящими овощами (1390 руб.), топ блейд, маринованный коджи с соусом «кафе де пари» (1490 руб.) и баннофи с мороженым из жасмина и весенними травами (690 руб.)

Фото: пресс-служба ресторана