Жареный камамбер с чесноком и помидорами
Жареный камамбер с чесноком и помидорами — это изысканное блюдо, которое порадует любителей сыра. Нежный камамбер в сочетании с ароматными помидорами и чесноком создаёт неповторимое вкусовое сочетание.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 350 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 30 г
Углеводы — 5 г
Время приготовления
На приготовление жареного камамбера с чесноком и помидорами потребуется 10 минут.
Сыр камамбер4 шт.
Чеснок4 зубчика
Помидоры 2 шт.
Лимон1 шт.
Петрушка50 г
Оливковое масло50 мл
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Рецепт
Мелко нарезать помидоры и чеснок.
Тушить помидоры и чеснок на оливковом масле с лимонным соком, посыпав рубленой петрушкой. Не доводить до состояния полной готовности — помидоры должны слегка «поплыть», но сохранить свежесть.
Когда помидоры достигнут нужного состояния (примерно через 3 минуты), выложить головки камамбера на предварительно разогретую сковороду-гриль и обжаривать до момента, когда сыр начнёт таять.
Снять сыр с гриля и переложить на тарелку.
Посыпать камамбер смесью из помидоров, петрушки и чеснока.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно добавить в смесь с помидорами немного острого перца или каперсов.
- Подавайте блюдо на подогретом блюде, чтобы сыр не застыл слишком быстро.
- Экспериментируйте с разными видами зелени — вместо петрушки можно использовать базилик, кинзу или другую зелень по вкусу.
- Можно дополнить блюдо ломтиками хрустящего хлеба или крутонами для поглощения сырного соуса.
