Ингредиенты для жареного адыгейского сыра в чесночном масле
Адыгейский сыр300 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Ароматные травы по вкусу
Жареный адыгейский сыр — это сытная и ароматная закуска с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Готовится быстро, а благодаря чесночному маслу приобретает насыщенный вкус. Главное — использовать качественный сыр и хорошо разогреть сковороду. Ниже представлен пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
Время приготовления
На порцию — 200 ккал
На приготовление жареного адыгейского сыра потребуется 10 минут
Очистить чеснок.
Разогреть масло на сковороде и выложить чеснок.
Выложить сыр на горячую сковороду.
Нарезать адыгейский сыр слайсами толщиной около 1 см.
Раздавить чеснок большим ножом.
Обжарить чеснок с одной стороны до румяности, затем перевернуть. Удалить чеснок, когда он отдаст свой аромат маслу.
Посолить слайсы и жарить на сильном огне.
Слегка передвинуть сыр, чтобы получился узор «гриль».
Приправить чёрным перцем.
Перевернуть сырные слайсы.
Посыпать ароматными травами и довести до золотистой корочки.
