Запечённый в духовке минтай
Минтай, запечённый с овощами в духовке, — это простое и низкокалорийное блюдо. Оно отлично подойдёт тем, кто следит за своим питанием или просто хочет приготовить что-то лёгкое и полезное. Благодаря тому, что рыба запекается вместе с овощами, она получается сочной и ароматной.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 88 ккал
Белки — 17,4 г
Жиры — 0,99 г
Углеводы — 2,19 г
Время приготовления
На приготовление запечённого в духовке минтая потребуется 30 минут.
Минтай1,5 кг
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Морковь2 шт.
Репчатый лук2 шт.
Рецепт
Нарезать минтай крупными кусочками.
Выложить кусочки минтая в форму для запекания.
Посолить и поперчить рыбу, перемешать.
Натереть морковь на тёрке.
Нарезать лук полукольцами.
Выложить лук и морковь поверх рыбы.
Смешать майонез с тёплой водой до однородности, чтобы получилась заливка.
Залить рыбу полученной заправкой.
Отправить форму с рыбой в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы рыба была ещё более сочной, можно добавить в заливку немного лимонного сока.
- Если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, можно использовать лёгкий майонез или заменить его сметаной.
- Чтобы овощи равномерно пропеклись, можно добавить немного воды в форму перед запеканием.
