Запечённая кета под сырной корочкой с картофелем
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 400 ккал
Белки — 30 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 30 г
Время приготовления
На приготовление запечённой кеты под сырной корочкой с картофелем потребуется 35 минут.
Рецепт
Очистить и нарезать полукольцами лук и морковь, обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, посолить и поперчить. Переложить зажарку в форму для запекания.
Смешать на тарелке муку, соль, молотый чёрный перец и приправу для рыбы. Обвалять в полученной смеси кусочки кеты и выложить их в форму для запекания на подушку из зажарки.
Нарезать помидоры кольцами и выложить их на кету. Смазать помидорные кольца небольшим количеством майонеза и посыпать тёртым сыром. Отправить кету в духовку и запекать при температуре 180–190 градусов в течение 25–35 минут.
Очистить картофель, нарезать его дольками и отварить, добавив в процессе соль. По готовности добавить в картофель сливочное масло и укроп.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в зажарку немного чеснока или других любимых специй.
- Если у вас есть любимые травы, добавьте их к картофелю — это придаст гарниру дополнительный аромат.
- Чтобы сыр образовал более румяную корочку, можно увеличить его количество или добавить немного панировочных сухарей.
- Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт — так блюдо будет менее калорийным.
