Хек, запечённый в томатном соусе с луком и морковью

Name: Хек, запечённый в томатном соусе с луком и морковью
Ingredients: Хек (филе или тушка) 800г; Морковь 2шт.; Лук 2шт.; Томатная паста 3ст. л.; Вода 500мл; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 1ст. л.

Хек, запечённый в томатном соусе, — это простое и ароматное блюдо, которое подойдёт для повседневного ужина. Рыба получается нежной, а овощи придают ей сочность и насыщенный вкус. Готовить легко: основные этапы включают нарезку ингредиентов, подготовку томатного соуса и запекание. Ниже представлен пошаговый рецепт от Открытой кухни.

22 августа 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 1 порцию готового блюда — 260 ккал Жиры — 36 г

Белки — 6 г

Углеводы — 16 г

Время приготовления

1 час

Ингредиенты для хека, запечённого в томатном соусе с луком и морковью

Хек (филе или тушка)800 г

Морковь2 шт.

Лук2 шт.

Томатная паста3 ст. л.

Вода500 мл

Приправа для рыбы по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло1 ст. л.

Рецепт

Подготовить все ингредиенты.
Очистить морковь и лук.
Нарезать морковь полукольцами.
Нарезать лук полукольцами или удобным способом.
Развести томатную пасту в 500 мл тёплой воды.
Выложить рыбу в форму для запекания.
Посыпать рыбу приправой и солью.
Добавить нарезанную морковь.
Выложить сверху нарезанный лук, равномерно распределяя по поверхности.
Залить всё томатным соусом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.
Достать готовое блюдо и подать к столу.

Полезные советы от «Открытой кухни»

Использовать лучше размороженную рыбу — так время запекания составит 30–40 минут.
Если рыба заморожена, увеличить время до 50–60 минут и проверять готовность.
Приправа и томатная паста уже содержат соль, поэтому добавлять её по вкусу.
Подавать с варёным картофелем или рисом, дополнив свежими овощами.