Закусочный торт из слоёного теста с колбасой и сыром
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 485 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 32 г
Углеводы — 25 г
Время приготовления
На приготовление закусочного торта из слоёного теста с колбасой и сыром потребуется 15 часов.
Рецепт
Разогреть духовку до 220 °C. Застелить противень пергаментом.
Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него 5 квадратных коржей со стороной около 20 см. Наколоть их вилкой по всей поверхности.
Выпекать коржи примерно по 10 минут до румяности. Полностью остудить.
Сварить яйца вкрутую за 10 минут. После остывания очистить их.
Нарезать колбасу маленькими кубиками и смешать со 100 г плавленого сыра.
Нарезать грибы на маленькие кусочки и добавить к ним майонез по вкусу.
Мелко порубить лук, натереть морковь. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
Посолить и поперчить морковь и лук, немного остудить и добавить 100 г плавленого сыра.
Собрать торт, промазывая коржи разными начинками. Верхний корж ничем покрывать не нужно.
Слегка утрамбовать торт руками и поставить в холодильник на 3–4 часа.
Тщательно размешать 200 г плавленого сыра и 100 г майонеза. Покрыть торт снаружи и поставить в холодильник ещё на 8 часов или на всю ночь.
Перед подачей украсить торт ломтиками колбасы, сыра, варёных яиц и овощей или другими ингредиентами по своему вкусу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинки зелень, например, укроп или петрушку.
- Чтобы коржи были более хрустящими, можно использовать слоёное тесто с добавлением сливочного масла.
- Торт будет выглядеть более аппетитно, если украсить его свежими овощами, такими как огурцы или помидоры.
