Куриная печень500 г
Молоко97,1 мл
Морковь150 г
Репчатый лук150 г
Пшеничная мука хлебопекарная60 г
Яйца2 шт.
Соль по вкусу
Сметана200 г
Чеснок5 зубчиков
Растительное масло3 ст. л.
Укроп20 г
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 158 ккал
Белки — 9,75 г
Жиры — 10,34 г
Углеводы — 6,47 г
На приготовление сочного печеночного торта с морковью потребуется 30 минут.
Вбить яйца, добавить муку и соль, перемешать до однородности.
Нарезать печень на небольшие кусочки и переложить в удобную посуду.
Тщательно промыть куриную печень, удалить все плёнки и прожилки.
Смазать печёночные блины сметанным соусом.
На другой сковороде обжарить до золотистого цвета морковь и лук.
Измельчить печень с помощью блендера, добавить молоко.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом.
Украсить верхний слой торта рубленым укропом.
Вылить половником печеночное тесто на сковороду и обжарить блин с двух сторон по 3–4 минуты.
Добавить к жареным овощам сметану, соль и тёртый чеснок, перемешать.
