Сочный печёночный торт с морковью
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 158 ккал
Белки — 9,75 г
Жиры — 10,34 г
Углеводы — 6,47 г
Время приготовления
На приготовление сочного печеночного торта с морковью потребуется 30 минут.
Рецепт
Тщательно промыть куриную печень, удалить все плёнки и прожилки.
Нарезать печень на небольшие кусочки и переложить в удобную посуду.
Измельчить печень с помощью блендера, добавить молоко.
Вбить яйца, добавить муку и соль, перемешать до однородности.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом.
Вылить половником печеночное тесто на сковороду и обжарить блин с двух сторон по 3–4 минуты.
На другой сковороде обжарить до золотистого цвета морковь и лук.
Добавить к жареным овощам сметану, соль и тёртый чеснок, перемешать.
Смазать печёночные блины сметанным соусом.
Украсить верхний слой торта рубленым укропом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более нежной консистенции печеночного теста можно добавить в него немного больше молока.
- Чтобы сделать торт ещё более сочным, можно увеличить количество сметанного соуса.
- Украсить торт можно не только укропом, но и тёртым сыром или тёртыми яйцами.
