Куриное яйцо1 шт.
Вода125 мл
Молоко125 мл
Пшеничная мука450 г
Растительное масло20 мл
Творог600 г
Сахар50 г
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 300 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 10 г
Углеводы — 35 г
Взбить яйцо с водой, молоком и чайной ложкой соли.
На приготовление вареников с творогом потребуется 1 час 30 минут.
Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Можно использовать миксер, а затем домесить тесто руками.
Обернуть тесто пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 20–30 минут.
Вырезать круги с помощью специальной вырубки или обычного стакана.
Вмесить в тесто 20 мл растительного масла — от этого оно станет более эластичным.
Раскатать часть теста.
Скрепить края теста, формируя вареники.
Положить на каждый круг немного творожной начинки.
Вскипятить воду в кастрюле, добавить щепотку соли, опустить вареники и варить до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 3–5 минут.
Смешать творог с сахаром и щепоткой соли.
Подавать вареники можно со сливочным маслом и сметаной.
