Ингредиенты для солёных вареников с творогом и зеленью
Мука400 г
Вода400 мл
Растительное масло1 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Творог300 г
Яйцо1 шт.
Укроп1 пучок
Петрушка1 пучок
Сметана
Зелень для украшения
Солёные вареники с творогом и зеленью — это нежное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для сытного обеда или ужина. Они готовятся из простых ингредиентов, а их вкус порадует даже самых требовательных гурманов. Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
На порцию — 460 ккал
Белки — 22 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 60 г
Время приготовления
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, вырезать кружочки с помощью чашки.
Приготовить начинку: мелко нарезать зелень, смешать с творогом, яйцом и солью.
Довести воду в кастрюле до кипения, подсолить. Варить вареники до всплытия, затем ещё 3–4 минуты.
На каждый кружок теста выложить начинку, слепить вареники, защипнув края.
Подавать вареники со сметаной или сливочным маслом, посыпав свежей зеленью.
Приготовить тесто: смешать муку и соль в глубокой миске. Подогреть воду, добавить растительное масло и влить смесь в муку. Перемешивать сначала ложкой, затем руками до эластичной консистенции. Накрыть тесто и дать постоять 20 минут, затем снова вымесить.
На приготовление солёных вареников с творогом и зеленью потребуется 1 час
