Ленивые вареники — это вкусное и простое блюдо, которое способно удивить даже самых требовательных гурманов. Идеальное сочетание мягкого творога и нежного теста позволит вам насладиться приятным вкусом, а готовятся эти отварные изделия очень быстро. Давайте разберёмся, как приготовить ленивые вареники, и сделаем это вместе! Ниже — пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Рецепт ленивых вареников
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 212 ккал
Белки — 13 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 23 г
Количество калорий может варьироваться в зависимости от добавленных ингредиентов и способа приготовления.
Время приготовления
На приготовление этих отварных изделий потребуется около 30 минут.
Список ингредиентов
Творог500 г
Яйцо1 шт.
Мука 150-200 г
Сахар 1-2 ст. л.
Соль щепотка
Рецепт
Подготовить все продукты. Творог лучше использовать с высоким процентом жирности, чтобы тесто не получилось жидким. Если творог влажный, его можно процедить через марлю.
Влить в творог яйцо и добавить сахар и соль. Всё тщательно перемешать вилкой до однородной массы.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Количество муки можно регулировать в зависимости от объёма жидких продуктов. Тесто не должно прилипать к рукам.
Сформировать из теста колбаски толщиной около 2 см и нарезать их на кусочки по 3–5 см.
Вскипятить воду в кастрюле, добавить немного соли и выложить кусочки. Варить около 3–5 минут после всплытия.
Готовые изделия достать с помощью шумовки и подать с любимым соусом или сметаной.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Вкус ленивых вареников можно разнообразить, добавив в тесто ванильный сахар или лимонную цедру для аромата.
- Для более нежного вкуса творог можно заранее протереть через сито.
- Если любите сладкое, подайте блюдо с ягодами, клубничным соусом, сгущёнкой или шоколадным топингом.
- Теперь вы знаете, как готовить ленивые вареники. Эти отварные изделия отлично подойдут для семейного завтрака, но можно подать их и на ужин. Готовьте по этому рецепту и радуйте своих близких. Приятного аппетита!
