Необходимые ингредиенты для классической творожной запеканки
Творог 500 г
Сахар 3 ст. л.
Яйца 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Манная крупа2 ст. л.
Ванилин 1 г
Изюм 100 г
Сливочное масло50 г
Соль 0,5 ч. л.
Появлением хорошо знакомой нам с детства творожной запеканки мы обязаны североевропейской кухне. В XVI–XVII веках в Европе стал набирать популярность творог. Шеф-повара и домохозяйки стали экспериментировать с новым продуктом, добавляя различные ингредиенты, и делать из него выпечку. В этой статье расскажем, как просто приготовить творожную запеканку на домашней кухне по классическому рецепту.
Жиры — 9,9 г
Белки — 12,6 г
На приготовление творожной запеканки потребуется около 1 часа.
Углеводы — 15,5 г
Творог переложить в глубокую миску, слегка размять вилкой. Для этого рецепта лучше всего использовать мягкий творог.
В отдельную миску разбить яйцо. Добавить сахар. Взбить ингредиенты до образования лёгкой пены. Добавить в творожную массу.
Добавить манную крупу, соль, ванилин. Тщательно перемешать все ингредиенты.
На 100 граммов готового блюда — 199 ккал
Изюм промыть под проточной водой. Сложить в отдельную миску и залить водой. Оставить так на 30 минут, чтобы изюм разбух. После чего слить воду и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
Сливочное масло положить в сотейник, поставить на плиту. Полностью растопить на среднем огне. Немного остудить. Растопленное масло добавить в творожную массу.
Творожную запеканку смазать сметаной и сбрызнуть растительным маслом.
Отправить запеканку в разогретую духовку. Готовить при температуре 180 °C. Время приготовления — 25–30 минут.
Энергетическая ценность блюда
Форму для выпечки смазать растительным маслом. При желании можно посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто и разровнять поверхность.
Время приготовления
