Удон с морепродуктами
Удон — это традиционные японские пшеничные лапша, которая отлично сочетается с различными морепродуктами. Блюдо представляет собой гармоничное сочетание упругой лапши и нежного вкуса морепродуктов, что делает его идеальным выбором для лёгкого, но сытного ужина.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 450 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 12 г
Углеводы — 60 г
Время приготовления
На приготовление удона с морепродуктами потребуется 30 минут.
Лапша удон200 г
Креветки100 г
Мидии100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Перец болгарский50 г
Соевый соус30 мл
Чеснок10 г
Имбирь свежий10 г
Масло растительное20 мл
Рецепт
Лапшу удон отварить в кипящей воде согласно инструкции на упаковке.
Морепродукты промыть и при необходимости очистить.
Лук, морковь и перец нарезать соломкой.
Чеснок и имбирь мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь, перец, чеснок и имбирь до мягкости.
Добавить морепродукты и обжаривать всё вместе до готовности.
Влить соевый соус и перемешать.
Отварную лапшу добавить в сковороду и тщательно перемешать.
Готовить всё вместе ещё пару минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного кунжутного масла.
- Удон хорошо сочетается с различными видами морепродуктов, поэтому можно экспериментировать с составом, добавляя или заменяя ингредиенты по вкусу.
- Чтобы лапша не слипалась, можно добавить в воду при варке немного растительного масла.
