Удон с креветками в соусе терияки
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 548 ккал
Белки — 24,2 г
Жиры — 30,8 г
Углеводы — 55,8 г
Время приготовления
На приготовление удона с креветками в соусе терияки потребуется 20 минут.
Рецепт
Вымыть болгарский перец, обсушить, извлечь семена, нарезать соломкой.
Вымыть морковь, очистить, нарезать соломкой.
Очистить и вымыть лук, нарезать мелкими кубиками.
Вскипятить в кастрюле подсоленную воду, добавить лапшу удон и варить 7 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, промывать не нужно.
Налить растительное масло на сковороду, обжарить лук 2–3 минуты.
Добавить морковь и болгарский перец, перемешать и обжаривать ещё 3 минуты.
Выложить к овощам креветки, обжаривать 3 минуты, помешивая.
Влить соус терияки, добавить молотый чёрный перец и паприку, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 3 минуты.
Выложить в сковороду лапшу удон, перемешать и обжаривать ещё 3–4 минуты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Подавайте блюдо на красивом блюде, посыпав сверху белым кунжутом для украшения.
- Если у вас есть вок, используйте его для обжаривания ингредиентов — это поможет достичь наилучшего результата.
