Тыквенный пирог для правильного питания
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 79,55 ккал
Белки — 6,13 г
Жиры — 2,7 г
Углеводы — 8,46 г
Время приготовления
На приготовление тыквенного пирога для правильного питания потребуется 1 час 30 минут.
Рецепт
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки.
Положить тыкву в форму для выпекания и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Запечённую тыкву переложить в миску и измельчить погружным блендером до консистенции пюре. Дать массе остыть.
В другой миске смешать творог с куриным яйцом. Если творог крупнозернистый, протереть его через сито или пробить блендером.
Влить кефир в творожную массу и тщательно перемешать.
Измельчить овсяные хлопья в блендере до консистенции муки.
Добавить к творогу остывшее тыквенное пюре и перемешать.
Ввести в тесто овсянку и хорошенько перемешать.
Яблоко нарезать на маленькие кусочки.
Смешать яблоко с тестом так, чтобы его кусочки равномерно распределились по всей массе.
Переложить тесто в форму для запекания и отправить её в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если вы хотите сделать пирог ещё более диетическим, выберите обезжиренный творог и кефир с минимальным содержанием жира. Это поможет снизить калорийность блюда.
- Для улучшения текстуры пирога используйте погружной блендер для измельчения тыквы. Так масса получится более однородной и нежной.
- Добавление яблока не только улучшает вкус, но и придаёт пирогу приятную кислинку и сочность. Выбирайте яблоки с кисло-сладким вкусом для лучшего результата.
