Воздушные вафли с нежным творожным вкусом и хрустящей корочкой. Идеальный завтрак с греческим йогуртом и кленовым сиропом — баланс лёгкости и насыщенности.
На 1 порцию готового блюда — 125 ккал
Белки — 7 г Жиры — 5 г Углеводы — 14 г
Время приготовления
Энергетическая ценность блюда
Вмешать сухие ингредиенты в творожную массу.
Добавить ванильный сахар и соль.
На приготовление творожных вафель потребуется 30 минут (+1 час на выпечку партиями).
Выкладывать тесто порциями (1 полная ложка).
Разогреть вафельницу.
Подавать с йогуртом и сиропом.
Смазать вафельницу маслом.
Полезные советы от «Открытой кухни»
Смешать творог с яйцами до гладкости.
Выпекать 6-7 минут до золотистого цвета.
Просеять муку, сахар, соду.
Готовые вафли держать в духовке при 70°C.
Холодный творог даёт более плотную текстуру — для воздушности используйте комнатной температуры.
Если тесто прилипает — смазывайте вафельницу после каждых 2-3 вафель.
Для диетического варианта замените муку овсяными хлопьями, смолотыми в муку.
