Творожный десерт со сметаной и фруктами — простое и полезное лакомство, которое не требует выпечки. В его основе — нежный творог, который дополняет сметана, придающая кремовую текстуру. Свежие или замороженные фрукты добавляют сладость и яркость вкуса, а также делают десерт более сочным. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Творожный десерт со сметаной и фруктами
Энергетическая ценность блюда
Калории — 970 ккал
Белки — 70 г
Жиры — 39 г
Углеводы — 92 г
Время приготовления
На приготовление творожного десерта со сметаной и фруктами потребуется 45 минут.
Ингредиенты для творожного десерта со сметаной и фруктами
Сахарпо вкусу
Сметана150 г
Творог300 г
Груши1 шт.
Желатин15 г
Апельсины1 шт.
Бананы1 шт.
Рецепт
Смешать творог со сметаной и сахаром, затем взбить блендером до однородной массы без комочков.
Очистить фрукты и нарезать их тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от вида фруктов.
Вскипятить 100 мл воды, немного остудить и, постоянно помешивая, всыпать желатин. Размешивать до полного растворения.
Влить желатиновую смесь в творожную массу и тщательно перемешать.
Выложить в форму слоями: сначала фрукты, затем творожную массу. Повторить слои 2-3 раза, завершая творожным слоем.
Украсить верх десерта оставшимися фруктами, создавая красивый узор.
Поставить в холодильник минимум на 30 минут для застывания.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если творог слишком сухой, добавьте ещё немного сметаны — это сделает десерт более нежным и кремовым.
- Перед добавлением желатина в творожную массу дайте ему остыть до комнатной температуры, иначе он может свернуться комочками или потерять желирующие свойства.
- Для более яркого вкуса сбрызните фруктовые слои лимонным соком или добавьте в творожную массу ваниль, цедру цитрусовых или мёд вместо сахара.
