Тушёная капуста со свининой
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 75,11 ккал
Белки — 5,42 г
Жиры — 3,85 г
Углеводы — 4,11 г
Время приготовления
На приготовление тушёной капусты со свининой потребуется 1 час 30 минут.
Рецепт
Разморозить (при необходимости), помыть и обсушить свиное филе.
Вымыть овощи. Почистить лук и морковь. У помидоров вырезать плодоножки. Снять с капусты верхние листья.
Мелко покрошить репчатый лук.
Натереть морковь на тёрке.
Нашинковать капусту как можно тоньше.
Нарезать помидоры маленькими кубиками.
Нарезать свинину на небольшие кусочки.
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло.
Обжарить репчатый лук на среднем огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
Добавить морковь, жарить овощи ещё 5 минут.
Добавить на сковороду мясо, обжаривать ингредиенты в течение 10 минут.
Поперчить, посолить по вкусу и снова перемешать блюдо.
Положить в сковороду капусту и помидоры, накрыть блюдо крышкой.
Томить ингредиенты ещё 40 минут на медленном огне, периодически перемешивая.
Полезные советы от «Открытой кухни»
