На 100 г — 150 ккал
На приготовление тушёной капусты с курицей потребуется 1 час.
Нарезать курицу средними кусочками.
Нашинковать капусту, добавить к курице, посолить, тушить 10 минут.
Увеличить огонь, готовить 15 минут без крышки.
• Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить курицу до золотистой корочки.
• Вместо томатной пасты добавить свежие помидоры или томатный сок.
• В конце приготовления добавить 1 ч. л. сахара для сбалансированного вкуса.
• Для пикантности добавить зубчик чеснока за 5 минут до готовности.
• Хорошо сочетается со сметаной и свежей зеленью при подаче.
• Можно использовать готовую смесь прованских трав для аромата.
Тушить на медленном огне до готовности капусты (около 10-15 минут).
Добавить томатную пасту и специи, перемешать.
Сытное и простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов — нежная курица с ароматной тушёной капустой. Идеально подходит для семейного ужина, готовится около 1 часа. Капуста получается мягкой, но сохраняет структуру, а куриное мясо — сочным и насыщенным. Ниже — подробный пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Калорийность блюда
Время приготовления
В толстостенной посуде разогреть масло, выложить курицу, посолить и поперчить.
Натереть морковь, нарезать лук, добавить к капусте.
Тушить под крышкой на слабом огне 30 минут, периодически помешивая.
