Коулслоу

Name: Коулслоу
Ingredients: Молодая белокочанная или краснокочанная капуста 400г; Морковь 200г; Майонез 2ст. л.; Сметана 3ст. л.; Горчица 2ч. л.; Лимонный сок или рисовый уксус 2ч. л.; Сахар 15г; Зелень петрушки или сельдерея по желанию; Соль по вкусу

Хотите простой и очень вкусный гарнир? Порадуйте себя и близких рецептом салата коулслоу. Это популярное блюдо европейской и американской кухни. Основные компоненты этой полезной закуски — бело- и краснокочанная капуста и заправка с нежным, слегка сливочным вкусом. Витаминный гарнир хорошо сочетается с бургером, мясом на гриле, рыбой и овощами, готовится за считаные минуты.

02 апреля 2024

‌

«Открытая кухня»

Энергетическая ценность блюда

На 100 граммов готового блюда — 107 ккал

Белки — 4 г

Жиры — 8 г

Углеводы — 7 г

Время приготовления

На приготовление салата коулслоу понадобится около 45 минут.

Необходимые ингредиенты для приготовления коулслоу

Молодая белокочанная или краснокочанная капуста400 г

Морковь 200 г

Майонез2 ст. л.

Сметана 3 ст. л.

Горчица2 ч. л.

Лимонный сок или рисовый уксус2 ч. л.

Сахар 15 г

Зелень петрушки или сельдерея по желанию

Соль по вкусу

Рецепт

Подготовить необходимые продукты. Сырую свежую морковь вымыть, нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.
Мелко нашинковать капусту с помощью специального ножа, добавить к морковке.
Для заправки смешать майонез, сметану, горчицу, лимонный сок. Добавить сахар и соль, перемешать.
Заправить морковь и капусту соусом, перемешать. Отправить салат коулслоу на 30 минут в холодильник, чтобы за это время он хорошо пропитался, а пряная сливочная заправка смягчила капустный привкус.
Подать на сервировочной тарелке: положить лист краснокочанной капусты, на него выложить коулслоу и украсить зеленью. Это просто и вкусно!

Полезные советы от «Открытой кухни»

Майонез можно сделать самостоятельно, а сметану заменить натуральным йогуртом без добавок.
Классический салат коулслоу подходит для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Если добавить в него отварную куриную грудку, получится низкокалорийное второе блюдо.