Белки — 4,5 г
На 100 граммов готового блюда — 112 ккал
Энергетическая ценность блюда
Если борщ и щи уже оскомину набили, предлагаем присмотреться к этому рецепту. Такой экзотичный суп традиционно готовят на островах в Азии. Морские гады идеально сочетаются с томатами, а лимонный сок придаёт первому блюду приятную кислинку. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить томатный суп из морепродуктов.
Время приготовления
Время приготовления томатного супа из морепродуктов — 30 минут.
Жиры — 8,5 г
Углеводы — 4,6 г
Лук и чеснок очистить от шелухи. Нарезать на маленькие кубики.
Разогреть сковороду. Налить столовую ложку растительного масла и нагреть его. Выложить лук с чесноком и обжарить до золотистого цвета. Отправить в кастрюлю с первым блюдом.
Замороженные морепродукты выложить в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на 5–7 минут, чтобы они разморозились. После этого откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, переложить в кастрюлю, залить 500 мл воды и поставить на плиту. Готовить в течение 5 минут.
Помидор промыть под проточной водой, обсушить. Нарезать на маленькие кубики.
Помидор и перец выложить на сковороду, в которой жарился лук с чесноком. Обжарить в течение 2–3 минут, постоянно помешивая. Добавить к остальным ингредиентам.
Влить томатный сок. Перемешать первое блюдо.
Перец промыть под проточной водой, обсушить. Удалить плодоножку и семена с внутренними перегородками. Нарезать на маленькие кубики.
Добавить шафран, прованские травы и сушёный базилик. Снова довести первое блюдо до кипения.
Суп посолить, добавить чёрный перец горошком. Довести до кипения.
Подготовить все продукты по списку.
Добавить лимонный сок. Дать прокипеть супу в течение 5–7 минут.
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
В пиалу разбить яйца. Взболтать их. Тоненькой струйкой влить в суп, постоянно помешивая.
