Килька в томатном соусе240 г
Вермишель30 г
Картофель4 шт.
Лук репчатый0,5 шт.
Морковь1 шт.
Растительное масло30 мл
Чеснок1 зубчик
Лавровый лист1 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Вода1 л
Подготовить все необходимые продукты. Макаронные изделия можно использовать любые на ваш вкус.
Нарезать картофель небольшими кубиками или брусочками. Лук нарубить мелко, а морковь натереть на тёрке с крупными зубьями или нарезать тонкими кружочками или полукружьями.
Очистить картофель, лук, морковь и чеснок от кожуры. Ополоснуть овощи в чистой воде и обсушить. Лавровый лист также ополоснуть.
Размять кильку в томате вилкой, не делая кусочки рыбы слишком мелкими.
Разогреть растительное масло в сковороде. Отправить лук с морковкой обжариваться. Помешивая, готовить на сильном огне до желаемой степени обжарки.
В кастрюлю с водой или бульоном отправить нарезанный картофель. Довести всё до кипения, затем убавить пламя и варить картофель под крышкой до готовности, не закрывая крышку плотно.
На приготовление супа с килькой в томате и вермишелью потребуется 30 минут.
Сделать пламя под кастрюлей на максимум. Добавить кильку в томате. В момент закипания убавить плиту до умеренного и варить всё вместе около минуты-двух.
Отправить в кастрюлю зажарку и макаронные изделия. Оставить на плите до полной готовности макарон.
В конце приготовления добавить в суп лавровый лист, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс или измельчённый от руки. Посолить по вкусу. Дать покипеть ещё одну-две минуты и снимать суп с огня.
На 1 порцию готового блюда — 61 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 6 г
При подаче предложить каждому в тарелку чёрный молотый перец.
