Ингредиенты для снаса
Мацони500 мл
Пшеничная мука10 г
Репчатый лук25 г
Топлёное масло10 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Рис25 г
Мята6 г
Куриное яйцо1/2 шт.
Энергетическая ценность блюда
Калории — 516 ккал
Белки — 19 г
Жиры — 28 г
Углеводы — 48 г
Время приготовления
На приготовление супа на мацони «спас» потребуется 45 минут.
Мелко нарежьте репчатый лук, обжарьте его на масле до золотистого цвета и добавьте в суп.
Разведите мацони водой в равных пропорциях (1:1) и влейте в яично-мучную смесь, постоянно помешивая.
Добавьте в суп вареный рис вместе с отваром, чтобы придать блюду нужную консистенцию.
Соедините муку с яйцом и тщательно взбейте миксером до однородной массы.
Мелко нарубите свежую мяту, всыпьте в кастрюлю, добавьте специи, перемешайте и доведите снас до кипения. Сразу снимите с огня, чтобы сохранить аромат мяты.
Поставьте кастрюлю со смесью на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
