Соус для фаршированных перцев
Соус, приготовленный по этому рецепту, отлично дополнит фаршированные перцы, подчеркнёт их вкус и сделает блюдо ещё более аппетитным.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 189 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 7 г
Время приготовления
На приготовление соуса для фаршированных перцев потребуется 1 час.
Репчатый лук120 г
Морковь160 г
Подсолнечное масло рафинированное80 мл
Сметана200 г
Томатная паста90 г
Лавровый лист3 шт.
Соль14 г
Рецепт
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке.
Обжарить подготовленные овощи на подсолнечном масле до мягкости.
В кастрюлю с полуфабрикатами перцев добавить специи, соль, сметану, томатную пасту.
Положить обжаренные овощи, залить перцы водой так, чтобы они были полностью скрыты.
Довести до кипения, затем тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если хотите сделать соус более густым, можно добавить немного муки или крахмала.
- По желанию в конце приготовления можно посыпать блюдо свежей зеленью для аромата.
