Name: Солёная морковь на зиму
Ingredients: Морковь (в очищенном виде) 1кг; Соль 60г

о людях и еде от яндекс еды

Солёная морковь — отличная заготовка, которая может стать основой для множества блюд: супов, салатов, рагу и других кулинарных творений. Благодаря простоте приготовления и возможности сохранить вкус и полезные свойства моркови, этот рецепт станет незаменимым помощником на кухне.

На 1 порцию готового блюда — 40 ккал

Белки — 1 г
Жиры — 0 г
Углеводы — 9 г

Для улучшения вкуса можно добавить к моркови немного чеснока или перца.
Укроп можно заменить или дополнить другими травами по вкусу, например, петрушкой или сельдереем.
Чтобы морковь лучше просолилась, можно оставить её при комнатной температуре на несколько часов перед тем, как убрать на хранение.

Закрыть банку чистой капроновой крышкой.

Хранить готовую заготовку в холодильнике, погребе или на балконе.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

На приготовление солёной моркови на зиму потребуется 30 минут.

Плотно уложить смесь в сухую стерилизованную банку объёмом 1 л, периодически утрамбовывая толкушкой или другим прибором.

Тщательно перемешать натёртую морковь с солью и укропом.

Солёная морковь на зиму

Рецепт

Читайте также

Кабачковая икра с помидорами

Хрен столовый на зиму из корня

Закуска на зиму из резанных огурцов с луком

Энергетическая ценность блюда

Время приготовления

Полезные советы от «Открытой кухни»