Яйцо1 шт.
Сахар200 г
Молоко250 мл
Растительное масло40 г
Мука пшеничная475 г
Какао-порошок45 г
Разрыхлитель7,5 г
Сахарная пудра100 г
Яичный белок1 шт.
Лимонный сок или вода10 мл
Смешать молоко с яйцом, растительным маслом и сахаром.
На 1 порцию готового блюда — 122 ккал
Белки — 2,7 г
Жиры — 4,5 г
Углеводы — 20,4 г
Постепенно добавить просеянную смесь в молочно-яичную массу, замешивая тесто.
Присыпать тесто мукой и раскатать в пласт толщиной 1,5–2 см.
Вырезать заготовки для пряников диаметром около 5 см.
Просеять муку с какао-порошком и разрыхлителем.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пряники около 15–17 минут.
Выложить заготовки на противень.
На приготовление шоколадных пряников потребуется 45 минут.
Соединить яичный белок и сахарную пудру, взбить до однородного состояния, добавить лимонный сок или воду.
Положить пряники в миску с глазурью и перемешать.
Переложить пряники на решётку и дать глазури высохнуть.
