Шарлотка с яблоками на сметане
Этот пирог порадует вас пышностью и нежностью. Благодаря сметане он приобретает особый вкус и аромат ванили, который делает его ещё более привлекательным. Яблоки придают сочность и приятную кислинку.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 235 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 9 г
Углеводы — 32 г
Время приготовления
На приготовление шарлотки с яблоками на сметане потребуется 50 минут.
Яйца3 шт.
Сахар200 г
Ванильный сахар10 г
Сметана300 г
Мука пшеничная200 г
Разрыхлитель7 г
Соль1 г
Яблоки3-4 шт.
Сливочное масло10 г
Рецепт
Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром до получения светлой пышной массы.
Добавить сметану и взбить ещё раз.
Просеять муку, соединить её с разрыхлителем и солью.
Частями ввести муку в яичную смесь, перемешивая до однородности.
Нарезать яблоки дольками.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Выложить тесто в форму.
Распределить яблоки сверху, располагая их по кругу. Часть яблок можно добавить непосредственно в тесто.
Выпекать шарлотку в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 30 минут. Готовность проверять зубочисткой: она должна выходить из пирога без жидких остатков теста.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
- Шарлотку можно украсить сахарной пудрой или ванильным соусом перед подачей на стол.
