Пшеничная мука120 г
Куриные яйца2 шт.
Майонез150 г
Разрыхлитель3 г
Капуста белокочанная300 г
Растительное масло30 мл
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 269 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 16 г
Снять верхние листья с кочана капусты, ополоснуть его водой.
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне, выложить капусту и жарить её в течение 15 минут, периодически помешивая лопаткой.
В глубокую миску вбить куриные яйца, добавить майонез и перемешать венчиком или миксером до однородной смеси.
Подготовить все необходимые продукты. Выбрать капусту (молодую или зимних сортов) и растительное масло (рафинированное, без запаха).
На приготовление шарлотки с капустой в духовке потребуется 50 минут.
Мелко нарезать капусту ножом, выложить в миску, добавить щепотку соли и перетереть руками до мягкости.
Смазать форму для выпечки маслом, присыпать мукой или панировочными сухарями.
Перемешать ингредиенты до получения однородного по консистенции теста, по густоте похожего на тесто для оладьев.
Выложить приготовленную капустную начинку в миску с тестом и перемешать.
Просеять пшеничную муку, соединить её с разрыхлителем и добавить в миску с яичной смесью.
Вылить тесто в форму и отправить её в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Вынуть шарлотку из духовки, дать немного остыть и подавать к столу.
Ориентироваться на работу своего духового шкафа и размер формы. Пирог должен сверху хорошо зарумяниться.
