Пшеничная мука120 г
Куриные яйца2 шт.
Майонез150 г
Разрыхлитель3 г
Капуста белокочанная300 г
Растительное масло30 мл
Соль по вкусу
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне, выложить капусту и жарить её в течение 15 минут, периодически помешивая лопаткой.
На приготовление шарлотки с капустой в духовке потребуется 50 минут.
В глубокую миску вбить куриные яйца, добавить майонез и перемешать венчиком или миксером до однородной смеси.
На 1 порцию готового блюда — 269 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 20 г
Углеводы — 16 г
Снять верхние листья с кочана капусты, ополоснуть его водой.
Подготовить все необходимые продукты. Выбрать капусту (молодую или зимних сортов) и растительное масло (рафинированное, без запаха).
Мелко нарезать капусту ножом, выложить в миску, добавить щепотку соли и перетереть руками до мягкости.
Просеять пшеничную муку, соединить её с разрыхлителем и добавить в миску с яичной смесью.
Выложить приготовленную капустную начинку в миску с тестом и перемешать.
Вылить тесто в форму и отправить её в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Перемешать ингредиенты до получения однородного по консистенции теста, по густоте похожего на тесто для оладьев.
Смазать форму для выпечки маслом, присыпать мукой или панировочными сухарями.
Ориентироваться на работу своего духового шкафа и размер формы. Пирог должен сверху хорошо зарумяниться.
Вынуть шарлотку из духовки, дать немного остыть и подавать к столу.
