Салат «Ташкент» классический
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 182 ккал
Белки — 8,7 г
Жиры — 14,99 г
Углеводы — 3,54 г
Время приготовления
На приготовление салата «Ташкент» классический потребуется 1 час 10 минут.
Рецепт
Подготовить ингредиенты: помыть и очистить лук, помыть и почистить редьку. Подготовить салатник и сковороду.
Вскипятить воду в кастрюле, положить в неё говядину и варить до готовности. После варки остудить мясо, разделить на волокна или нарезать тонкой соломкой и переложить в салатник.
Нарезать лук тонкими полукольцами, выложить на раскалённую сковороду и обжарить на оливковом масле. Переложить обжаренный лук на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, затем добавить к мясу в салатник.
Нарезать редьку тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови, добавить в салатник к остальным ингредиентам.
Заправить салат майонезом, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать.
Отварить куриные яйца вкрутую (10 минут), остудить, очистить от скорлупы, разрезать на 4 части и украсить салат.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока в заправку.
- Чтобы салат был более нежным, можно использовать говяжий язык вместо говядины.
- Украшение салата зёрнами граната не только делает его более аппетитным, но и добавляет кислинку вкусу.
