Салат с морской капустой и яйцом
Салат с морской капустой — лёгкое и полезное блюдо, которое можно быстро приготовить. Добавление куриных яиц, репчатого лука и майонеза делает его сытным и оригинальным. По желанию можно дополнить салат консервированной кукурузой, горошком, крабовыми палочками или кальмарами.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 163,96 ккал
Белки — 6,19 г
Жиры — 14,66 г
Углеводы — 1,81 г
Время приготовления
На приготовление салата с морской капустой и яйцом потребуется 20 минут.
Морская капуста (ламинария)150 г
Куриное яйцо3 шт.
Репчатый лук0,5 шт.
Майонез50 г
Соль по вкусу
Чёрный перец молотый по вкусу
Консервированная кукуруза по желанию
Рецепт
Яйца помыть. Слить рассол с морской капусты. Репчатый лук помыть и почистить.
Отварить куриные яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Охладить их в холодной воде и очистить от скорлупы.
Нарезать яйца маленьким кубиком.
Мелко покрошить репчатый лук.
Залить лук кипятком на 5 минут, чтобы избавиться от горечи.
Крупно нарезать морскую капусту.
Переложить в салатник морскую капусту, репчатый лук и куриные яйца.
Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем. Хорошо перемешать.
Украсить салат ложкой консервированной кукурузы и подать к столу.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы при варке яиц скорлупа не потрескалась, можно добавить в воду 1 чайную ложку соли. Это поможет избежать растрескивания яиц.
- Если морская капуста нарезана слишком крупно, её можно измельчить ножницами или ножом. Это сделает салат более удобным для употребления.
