Калории — 248 ккал
Морской деликатес в сочетании со свежими овощами — отличный вариант лёгкого, но питательного блюда. Мидии богаты белком и микроэлементами, а овощи добавляют витамины и яркость вкуса. Этот салат можно приготовить как на праздничный стол, так и для повседневного ужина. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Энергетическая ценность блюда
Время приготовления
Белки — 10 г
Разморозить мидии до комнатной температуры. Разогреть на сковороде смесь сливочного и растительного масла, добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить мидии 5 минут до золотистого цвета.
Порвать руками листья салата на крупные кусочки. Нарезать огурец и помидор соломкой, а авокадо — небольшими кубиками. Сбрызнуть авокадо соком половины лимона и аккуратно перемешать, чтобы не потемнело.
Углеводы — 5 г
Выложить на блюдо слоями: листья салата, овощи и обжаренные мидии.
Жиры — 21 г
Смешать майонез с соевым соусом и свежемолотым чёрным перцем. Полить салат соусом непосредственно перед подачей и перемешать.
На приготовление салата с мидиями и овощами потребуется 20 минут.
