Необходимые ингредиенты для мидий, запечённых с чесночным соусом и сыром
Мидии в ракушках30 шт.
Сливочное масло150 г
Чеснок1,5 головки
Петрушка2 г
Соль по вкусу
Сыр пармезан10 г
Чёрный перец по вкусу
Если вы нашли в магазине мидий в ракушке, не спешите во время готовки избавляться от раковин. Мы поделимся рецептом закуски, которая украсит любой праздничный стол. Удивите своих гостей необычным вкусом и эстетикой подачи. Закуска по этому рецепту получается сочной и нежной. «Открытая кухня» рассказывает, как очень просто и вкусно приготовить мидий, запечённых с чесночным соусом и сыром.
Энергетическая ценность блюда
Белки — 10,2 г
Жиры — 8,7 г
Углеводы — 1,4 г
Мидии промыть под прохладной водой, обсушить бумажным полотенцем. Раскрыть раковины и удалить одну створку.
Время приготовления мидий, запечённых с чесночным соусом и сыром — 30 минут.
Время приготовления
Чеснок очистить от шелухи. Пропустить через пресс и сложить в пиалу.
Противень застелить фольгой. Разложить моллюсков.
Добавить размягчённое сливочное масло.
Добавить соль, перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
На каждого моллюска выложить примерно по половине чайной ложки сливочно-чесночной смеси.
Сыр пармезан натереть на крупной тёрке. Посыпать им моллюсков.
Петрушку промыть под проточной водой, обсушить. Мелко порубить ножом и добавить к остальным ингредиентам.
Подавать в горячем виде.
На 100 граммов готового блюда — 124 ккал
Подготовить все продукты по списку.
Отправить закуску в разогретую духовку. Готовить в течение 8 минут при температуре 220 °C.
