Салат с курицей, картофелем и солёными огурцами
Этот салат сочетает в себе нежный вкус копчёной курицы, лёгкую пикантность солёных огурцов и аромат фиолетового лука. Заправка на основе зернистой горчицы придаёт блюду особый вкус.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 15 г
Углеводы — 16 г
Время приготовления
На приготовление салата с курицей, картофелем и солёными огурцами потребуется 1 час.
Картофель600 г
Копчёная куриная грудка350 г
Солёные огурцы300 г
Фиолетовый лук100 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло25 мл
Лимонный сок5 мл
Зернистая горчица10 г
Зелёный лук30 г
Рецепт
Отварить картофель в течение 20–25 минут до готовности. Остудить и очистить от кожуры.
Нарезать картофель, копчёную куриную грудку, солёные огурцы и фиолетовый лук. Соединить нарезанные ингредиенты в большой миске.
Посолить и поперчить смесь по вкусу.
Приготовить заправку, смешав растительное масло, лимонный сок и зернистую горчицу.
Заправить салат приготовленной смесью и тщательно перемешать.
Мелко нарезать зелёный лук и посыпать им готовое блюдо перед подачей на стол.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы ускорить процесс приготовления, можно использовать заранее отваренный картофель или приобрести готовый в вакуумной упаковке.
- Салат будет выглядеть более аппетитно, если все ингредиенты нарезать одинаковыми по размеру кусочками.
