Сварить куриное филе до готовности, затем остудить и разобрать на небольшие волокна.
Лёгкий, но сытный салат с куриным филе, свежими овощами и пикантной заправкой отлично подойдёт для обеда или ужина. Его главная изюминка — контраст текстур: нежное мясо, хрустящие сухарики и сочные овощи. Ниже ищите пошаговый рецепт от «Открытой кухни».
Нарезать огурцы тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Натереть сыр на мелкой тёрке.
На приготовление салата по рецепту потребуется 40 минут.
Добавить сухарики прямо перед подачей, чтобы сохранить хруст.
Время приготовления
Порвать листья салата руками на крупные куски.
Смешать в большой миске курицу, овощи, сыр и салат. Полить заправкой и аккуратно перемешать.
• Для усиления вкуса можно использовать обжаренное куриное филе или копчёную курицу.
• Лук перед добавлением можно замариновать в уксусе — это сделает его мягче и уберёт горечь.
• Сухарики лучше приготовить самостоятельно — так вы сможете контролировать вкус и степень поджарки.
• Если готовите салат заранее, добавьте сухарики и заправку непосредственно перед подачей.
• Вместо уксуса подойдёт лимонный сок, особенно если вы предпочитаете более мягкую кислотность.
На 100 г — 190 ккал
Приготовить заправку: соединить масло, уксус, соль, перец и измельчённый чеснок.
Калорийность блюда
