Классический американский картофельный салат называют all american potato salad. Он готовится достаточно просто из доступных продуктов. Основные ингредиенты — картофель и яйца в равном количестве. Салат можно подавать с беконом, луком и маринованными корнишонами под пикантной горчичной заправкой. Он очень сытный и может заменить ужин. Приготовьте оригинальную закуску по рецепту «Открытой кухни»!
Классический американский картофельный салат
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 69,88 г
Белки — 3,82 г
Жиры — 2,49 г
Углеводы — 7,8 г
Время приготовления
На приготовление классического американского картофельного салата потребуется 15 минут.
Необходимые ингредиенты для классического американского картофельного салата
Картофель3-4 шт.
Яйца куриные варёные3-4 шт.
Сельдерея стебли1-2 шт.
Корнишоны4-6 шт.
Лук репчатый0.5 шт.
Соль, перец, майонез по вкусу
Зелень по желанию
Рецепт
Подготовить необходимые продукты.
Клубни очистить и нарезать кубиками со стороной 2,5–3 см, сложить их в широкую кастрюлю. Добавить чайную ложку соли и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь, как только вода закипит, убавить огонь до минимума, при котором ещё визуально наблюдается кипение.
Яйца очистить и нарезать кубиками такого же размера, что и картофель.
Корнишоны, лук и сельдерей мелко нарезать кубиками, всё смешать, добавить соль и перец.
Заправить классический американский картофельный салат майонезом и добавить мелко нарубленную зелень. Получается быстро и вкусно!
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Закуску можно есть сразу, но будет лучше, если она постоит в холодильнике несколько часов.
- Если лук слишком острый, его можно выдержать в холодной воде 10–15 минут, затем отжать.
- Заправлять классический американский картофельный салат можно бульоном с уксусом, сметаной или йогуртом.
- Картофельные кубики удобно залить несколькими столовыми ложками маринада из-под корнишонов.
- Если закуску подают в качестве вегетарианского блюда, в неё не включают яйца.
