Салат с булгуром
Булгур — это крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Она придаёт салатам интересную текстуру и ореховый вкус. Салаты с булгуром могут быть как лёгкими овощными, так и более сытными с добавлением мяса или морепродуктов.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 250 ккал
Белки — 6 г
Жиры — 8 г
Углеводы — 35 г
Время приготовления
На приготовление салата с булгуром потребуется 30 минут.
Булгур100 г
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Красный лук50 г
Петрушка20 г
Лимонный сок20 мл
Оливковое масло30 мл
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Рецепт
Булгур отварить в кипящей воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
Помидоры, огурцы и красный лук нарезать мелкими кубиками.
Петрушку мелко нарезать.
В большой миске смешать овощи и булгур.
Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком.
Посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешать все ингредиенты.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для разнообразия можно экспериментировать с разными видами булгура — от мелкого до крупного.
- Салат будет вкуснее, если дать ему немного настояться перед подачей на стол.
