Куриные бёдра и голени, запечённые в духовке с ароматными специями
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 248 ккал
Белки — 17,8 г
Жиры — 19,4 г
Углеводы — 0,5 г
Время приготовления
На приготовление куриных бёдер и голеней, запечённых в духовке с ароматными специями, потребуется 2 часа 10 минут.
Рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Промыть куриные голени и бёдра в холодной воде.
Обсушить их полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Слегка посолить каждый кусочек курицы.
Посыпать каждый кусок небольшой щепоткой приправы.
Тщательно растереть голени и бёдра, посыпанные солью и специями.
Переложить курицу в глубокое блюдо.
Добавить майонез.
Хорошенько перемешать голени и бёдра, чтобы каждый кусочек был покрыт майонезом.
Закрыть блюдо крышкой и оставить мариноваться на 1 час.
Смазать форму для запекания подсолнечным маслом.
Выложить мясо в форму.
Запекать в духовке в течение 50 минут: первые 15 минут при температуре 220 °C, а затем оставшиеся 40 минут — при 190 °C.
За 5 минут до готовности можно дополнительно посыпать мясо любыми специями.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для того чтобы курица получилась ещё более ароматной, можно добавить в маринад немного чеснока или лука.
- Если у вас нет большого количества времени, можно сократить время маринования до 30 минут.
- Чтобы курица приобрела золотистую корочку, можно за 10 минут до готовности открыть дверцу духовки.
