Копчёные окорочка500 г
Шампиньоны300 г
Твёрдый сыр150 г
Помидоры3 шт.
Яйца3 шт.
Лук репчатый1 шт.
Майонез45 г
Растительное масло15 мл
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 163 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 1 г
На приготовление салата «Чикаго» с копчёной курицей потребуется 1 час.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Копчёное куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной или средней тёрке.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Помидоры вымыть и нарезать полукружьями.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить в сковороду грибы и обжарить, помешивая, около 15 минут до золотистого цвета и выпаривания лишней влаги. В конце всё посолить. Грибы с луком охладить.
Следующим слоем распределить тёртый сыр, полить майонезом.
Выложить ингредиенты слоями в кулинарном кольце или салатнике: первым слоем — копчёную курицу, полить майонезом.
Затем распределить половину тёртых яиц и майонез.
На яйца выложить обжаренные с луком грибы. Майонез добавлять по желанию.
Последним слоем распределить оставшиеся тёртые яйца.
Сверху выложить нарезанные помидоры.
Поставить салат на 30 минут в холодильник для пропитки.
Перед подачей кулинарное кольцо снять. Украсить салат свежей зеленью и подать к столу.
