Копчёные окорочка500 г
Шампиньоны300 г
Твёрдый сыр150 г
Помидоры3 шт.
Яйца3 шт.
Лук репчатый1 шт.
Майонез45 г
Растительное масло15 мл
Соль по вкусу
На 1 порцию готового блюда — 163 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 1 г
На приготовление салата «Чикаго» с копчёной курицей потребуется 1 час.
Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Выложить ингредиенты слоями в кулинарном кольце или салатнике: первым слоем — копчёную курицу, полить майонезом.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Добавить в сковороду грибы и обжарить, помешивая, около 15 минут до золотистого цвета и выпаривания лишней влаги. В конце всё посолить. Грибы с луком охладить.
Помидоры вымыть и нарезать полукружьями.
В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности.
Следующим слоем распределить тёртый сыр, полить майонезом.
Копчёное куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Затем распределить половину тёртых яиц и майонез.
На яйца выложить обжаренные с луком грибы. Майонез добавлять по желанию.
Последним слоем распределить оставшиеся тёртые яйца.
Сыр натереть на крупной или средней тёрке.
Сверху выложить нарезанные помидоры.
Перед подачей кулинарное кольцо снять. Украсить салат свежей зеленью и подать к столу.
Поставить салат на 30 минут в холодильник для пропитки.
