Салат «Бургер»
Все ароматы любимого сэндвича в лёгкой версии: жареный фарш, хрустящие овощи и йогуртовый соус собраны воедино. Идеален для подачи в лаваше или в качестве низкоуглеводного блюда.
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 285 ккал
Белки — 20 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 10 г
Время приготовления
На приготовление салата «Бургер» потребуется 15 минут.
Фарш говяжий200 г
Салат айсберг1/2 кочана
Помидоры черри6 шт.
Корнишоны6 шт.
Йогурт натуральный120 г
Специи для мяса1 ч.л.
Рецепт
Смешать йогурт со специями в пиале.
Обжарить фарш на сковороде до рассыпчатости.
Остудить мясо до комнатной температуры.
Порвать салат руками на крупные куски.
Разрезать помидоры черри пополам.
Нарезать корнишоны тонкими кружочками.
Соединить фарш, овощи и соус в миске.
Аккуратно перемешать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если айсберга не нашлось, романо или свежий шпинат тоже отлично работают.
- Попробуйте подать в пите: салат + пара листьев зелени = почти настоящий бургер в кармашке.
- Компоненты лучше не смешивать заранее — соус может сделать салат мокрым.
- Вегетарианцам: мелко порубленные шампиньоны с луком спокойно заменят фарш.
