Сочетание тонкого армянского лаваша и нежной слабосолёной сёмги — замечательный вариант для быстрого перекуса или лёгкой закуски. Готовое блюдо можно нарезать порционными кусочками для фуршета или взять с собой целиком. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Ролл из лаваша со слабосолёной сёмгой
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 303 ккал
Белки — 26 г
Жиры — 18 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление ролла из лаваша со слабосолёной сёмгой потребуется 15 минут.
Ингредиенты для ролла из лаваша со слабосолёной сёмгой на 2 порции
Слабосолёная сёмга200 г
Армянский лаваш0.5 шт.
Огурцы1 шт.
Укроп по вкусу
Творожный сыр50 г
Рецепт
Расстелить лаваш на ровной поверхности и равномерно смазать его творожным сыром до самых краёв.
Мелко нарубить укроп и посыпать им сыр. Нарезать свежий огурец тонкой соломкой и выложить по центру лаваша.
Сверху разместить тонкие ломтики слабосолёной сёмги, распределяя их по всей длине будущего ролла.
Плотно свернуть лаваш в рулет, подворачивая боковые края внутрь, чтобы начинка не выпадала. Разрезать острым ножом пополам и подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Перед нанесением творожного сыра слегка сбрызнуть лаваш водой и подержать в полотенце 2-3 минуты — так он станет эластичнее и не порвётся при сворачивании.
- Чтобы ролл держал форму, перед нарезкой плотно обернуть его пищевой плёнкой и положить в холодильник на 15-20 минут.
- Для более яркого вкуса добавить в творожный сыр немного лимонного сока и свежемолотого чёрного перца, а сёмгу сбрызнуть оливковым маслом.
