Идеальный вариант для перекуса, вечеринки или пикника. Свежий огурец добавляет сочности, ветчина — белок, а сыр связывает всё в единую композицию. Приготовление займёт 20 минут, а результат порадует даже придирчивых гостей. Приготовьте рецепт от «Открытой кухни».
Рулеты из лаваша с ветчиной, сыром и огурцом
Энергетическая ценность блюда
На 100 граммов готового блюда — 208 ккал
Белки — 11 г
Жиры — 14 г
Углеводы — 10 г
Время приготовления
На приготовление рулетов из лаваша с ветчиной, сыром и огурцом потребуется 20 минут.
Ингредиенты для рулетов из лаваша с ветчиной, сыром и огурцом
Лаваш1 шт.
Ветчина100 г
Сыр100 г
Огурцы100 г
Зелень по вкусу
Майонез по вкусу
Чеснок1 зубчик
Рецепт
Натереть чеснок на мелкой тёрке, смешать с майонезом и равномерно распределить по всей поверхности лаваша.
Нарезать огурец небольшими кусочками и выложить их линией вдоль края лаваша.
Натереть ветчину и сыр на тёрке, равномерно распределить по поверхности лаваша, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Скрутить лаваш в рулет.
Завернуть рулет в пищевую плёнку и охладить в холодильнике 20 минут — так он будет лучше держать форму при нарезке.
Разрезать охлаждённый рулет поперёк на порционные кусочки и подавать.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Если лаваш слишком сухой и ломается при сворачивании, слегка сбрызните его водой и оставьте на 2-3 минуты — он станет эластичнее.
- Для более яркого вкуса добавьте в майонезную смесь немного горчицы или сока лимона — это оттенит вкус ветчины и сыра.
- Чтобы рулеты дольше оставались свежими, заворачивайте их в пищевую плёнку по отдельности, не нарезая — так вы сможете отрезать порцию непосредственно перед подачей.
