Рваная курица в кисло-сладком соусе
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 240 ккал
Белки — 32 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 12 г
Время приготовления
На приготовление рваной курицы в кисло-сладком соусе потребуется 1 час 40 минут.
Рецепт
Разогреть духовку до 180 °С.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с помидорами, соусом барбекю, мёдом, сухим перцем чили, молотым чёрным перцем и солью.
В форму для запекания выложить куриное филе и залить его приготовленным соусом.
Накрыть форму фольгой и запекать курицу в духовке 40 минут.
Снять фольгу и продолжать готовить курицу ещё 40 минут. Затем достать её из формы.
Увеличить температуру духовки до 200 °С.
Развести кукурузный крахмал в холодной воде, влить в соус и перемешать.
Готовить соус в духовке 10 минут.
Разбрать филе на волокна, вернуть в форму с соусом, перемешать и запекать ещё 10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы курица была более сочной, можно накрыть её не только фольгой, но и пергаментной бумагой.
- Оставшийся соус можно использовать в качестве дипа для овощей или как добавку к другим блюдам.
