Рис с мясом
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 462 ккал
Белки — 16 г
Жиры — 27 г
Углеводы — 37 г
Время приготовления
На приготовление риса с мясом потребуется 45 минут.
Рецепт
Нарезать репчатый лук тонкими полукольцами. Очистить перец от семян и нарезать полосками. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать.
Разогреть оливковое масло в кастрюле. Добавить нарезанный лук и перец, обжаривать на медленном огне в течение 5 минут до мягкости. Затем добавить нарезанные помидоры и мясной фарш. Готовить, разминая фарш лопаткой, ещё 5 минут, пока мясо не потеряет красный цвет. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Добавить рис, обжаривать всё вместе ещё 2 минуты. Затем влить горячий мясной бульон, закрыть кастрюлю крышкой и готовить 15 минут, пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Чтобы рис был рассыпчатым, перед добавлением в блюдо его можно промыть под холодной водой.
- Подавайте рис с мясом горячим, украсив свежей зеленью.
