Жареный рис с курицей и грибами
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 333 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 16 г
Углеводы — 30 г
Время приготовления
На приготовление жареного риса с курицей и грибами потребуется 30 минут.
Рецепт
Рис сварить в соотношении 2:3 и не солить. Лучше это сделать заранее, чтобы он остыл.
Шампиньоны нарезать на четвертинки и обжарить до золотистой корочки на 2–3 ложках растительного масла.
Обжаренные шампиньоны выложить в чашку и отставить.
Куриное филе нарезать кубиками среднего размера.
Лук очистить и нарезать полукольцами, а чеснок раздавить ножом и мелко порубить.
В воке на оставшемся масле быстро обжарить чеснок, затем добавить лук и кунжутное масло.
К луку добавить курицу и жарить на сильном огне пару минут.
Добавить соусы, сахар и тщательно перемешать. Попробовать на вкус и при необходимости скорректировать баланс вкусов.
Добавить обжаренные грибы, перемешать и дать немного нагреться.
Вмешать рис, погреть на огне и подавать к столу, посыпав свежим зелёным луком.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного специй или имбиря.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
