Рис круглозерный200 г
Вода400 мл
Молоко600 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Сливочное масло10 г
На 1 порцию готового блюда — 230 ккал
Белки — 5 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 38 г
На приготовление молочной рисовой каши потребуется 35 минут.
Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить ещё 10 минут.
Подогреть молоко до комнатной температуры.
Снять кастрюлю с огня, положить кусочек сливочного масла и оставить кашу томиться на 10–15 минут. Для усиления эффекта томления кастрюлю можно накрыть плотным полотенцем или завернуть в одеяло.
Хорошо перемешать рис, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Варить на умеренном огне около 10–12 минут, пока вода почти полностью не впитается.
Довести рис до кипения на сильном огне, добавить соль.
Довести кашу до кипения, добавить сахар.
Промыть рис 2–3 раза, пока вода не станет прозрачной.
Переложить промытый рис в кастрюлю с толстым дном и залить двумя стаканами холодной воды.
Добавить подогретое молоко в рис и хорошо перемешать.
