Тыква500 г
Рис200 г
Соль5 г
Сахар50 г
Масло сливочное50 г
Молоко800 мл
Вода200 мл
На 1 порцию готового блюда — 106 ккал
Белки — 2,8 г
Жиры — 3,4 г
Углеводы — 15,7 г
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками примерно 1,5×1,5 см.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Добавить в кастрюлю нарезанную тыкву и влить 200 мл воды. Вода должна покрывать тыкву примерно наполовину.
Выбрать подходящую посуду для приготовления каши — кастрюлю или сотейник с толстым дном.
Установить кастрюлю с тыквой на умеренный огонь и довести до кипения.
Добавить по вкусу соль, перемешать и тушить на маленьком огне 10 минут.
Добавить промытый рис к тыкве.
Промыть рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Варить кашу на маленьком огне 10 минут, время от времени перемешивая.
Всыпать сахар, по желанию можно добавить ванильный сахар.
Влить 200 мл горячего молока, хорошо перемешать и довести до кипения на умеренном огне.
На приготовление рисовой каши на молоке с тыквой потребуется 1 час.
Влить оставшееся горячее молоко (600 мл), хорошо перемешать и варить ещё около 15 минут до мягкости риса.
Накрыть крышкой и оставить настояться на 15 минут.
Добавить сливочное масло, перемешать и попробовать на вкус. Если необходимо, добавить немного сахара.
Подавать кашу в горячем виде.
