Рис200 г
Вода400 мл
Горошек зелёный120 г
Морковь180 г
Перец сладкий150 г
Лук репчатый120 г
Укроп по вкусу
Соль7 г
Масло оливковое45 мл
На 1 порцию готового блюда — 190 ккал
Белки — 3 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 28 г
Подготовить все необходимые ингредиенты. Рис можно использовать любой, но для более рассыпчатого результата стоит выбрать сорт Жасмин или Басмати. Зелёный горошек можно использовать замороженный или свежий.
Очистить лук от шелухи и нарезать его небольшими кубиками.
Влить оливковое масло в сковороду и нагреть его на среднем огне. Выложить лук и обжаривать его 2 минуты при периодическом перемешивании.
Добавить морковь в сковороду и продолжать готовить овощи на среднем огне ещё 2 минуты.
Очистить красный сладкий перец от семян и нарезать его средними кубиками.
Добавить сладкий перец в сковороду и готовить ещё 1 минуту.
Перемешать рис с овощами и прогреть на среднем огне около 2 минут.
Снять готовый рис с овощами с огня и ещё раз хорошо перемешать.
Промыть и просушить укроп, мелко нарезать его.
Украсить готовое блюдо нарезанным укропом или другой зеленью.
Промыть рис под проточной водой и дать воде стечь через сито.
Влить воду в сковороду, добавить соль и любимые приправы по вкусу. Закрыть сковороду крышкой и довести воду до кипения. Как только вода закипит, убавить огонь и готовить рис с овощами на умеренном огне до полной готовности и впитывания воды (около 20 минут).
На приготовление риса с овощами на сковороде потребуется 40 минут.
Выложить рис к овощам в сковороду, добавить зелёный горошек.
Морковь очистить, промыть и нарезать средними кубиками.
