Рассыпчатый плов с курицей на сковороде
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 184 ккал
Белки — 14 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 17 г
Время приготовления
На приготовление рассыпчатого плова с курицей на сковороде потребуется 45 минут.
Рецепт
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Нарезать лук кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке.
Влить в сковороду 50 мл подсолнечного масла и обжаривать овощи в течение 5 минут.
Нарезать куриное филе кубиками и обжаривать с овощами ещё 5 минут.
Чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить в сковороду. Обжаривать всё вместе ещё 1 минуту.
Добавить соль и специи для плова, тщательно перемешать.
Хорошо промыть рис и добавить его в сковороду. Обжаривать рис с остальными ингредиентами 2 минуты.
Залить содержимое сковороды 480 мл кипятка (два стакана), хорошо перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и варить плов 15 минут. Затем дать ему настояться под крышкой ещё 10 минут.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Для достижения рассыпчатости риса важно соблюдать пропорции ингредиентов и не открывать крышку во время варки.
- Чтобы плов получился более ароматным, стоит помнить о правильном соотношении ингредиентов и времени приготовления.
- Для того чтобы рис был рассыпчатым, его необходимо хорошо промыть перед добавлением в сковороду.
