Гречневая крупа1 стакан
Копчёная колбаса200 г
Помидоры3 шт.
Репчатый лук1 головка
Растительное масло25 мл
Сливочное масло50 г
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт
На 1 порцию готового блюда — 581 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 38 г
Углеводы — 48 г
На приготовление рассыпчатой гречневой каши с копчёной колбасой и помидорами потребуется 45 минут.
Засыпать крупу в кастрюлю и залить 1 стаканом холодной воды, добавить соль.
Довести содержимое кастрюли до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и варить 10 минут.
Убавить огонь до минимума и варить ещё 5 минут.
Заправить готовую кашу сливочным маслом и смешать с жареными овощами и колбасой.
Вымыть помидоры, обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать кубиками.
Снять кастрюлю с огня и оставить кашу под закрытой крышкой на 15 минут.
Добавить к луку помидоры и колбасу, посолить и поперчить, жарить при помешивании ещё 4–5 минут.
Перебрать и промыть гречневую крупу.
Нарезать копчёную колбасу тонкой соломкой.
Очистить и вымыть репчатый лук, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле.
