Пшеничная каша с молоком — простое, но питательное блюдо русской кухни. Её готовят из цельных или дроблёных зёрен пшеницы, которые варят до мягкости и заправляют молоком. Такой завтрак даёт энергию на весь день благодаря сложным углеводам и белкам. Пшеничная каша особенно хороша зимой — она согревает и надолго утоляет голод. Попробуйте рецепт от «Открытой кухни».
Пшеничная каша с молоком
Энергетическая ценность блюда
На 1 порцию готового блюда — 222 ккал
Белки — 8 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 39 г
Время приготовления
На приготовление пшеничной каши с молоком потребуется 30 минут.
Ингредиенты для пшеничной каши с молоком
Вода300 мл
Соль по вкусу
Сахар15 г
Молоко300 мл
Пшеничная крупа200 г
Сливочное масло по вкусу
Рецепт
Довести воду до кипения в кастрюле, добавить соль и сахар по вкусу.
Всыпать пшеничную крупу и варить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Влить молоко, снова довести до кипения, затем убавить огонь до минимума.
Варить под крышкой 15 минут до мягкости крупы. Подавать горячей, при желании добавить сливочное масло.
Полезные советы от «Открытой кухни»
- Перед варкой промойте крупу в холодной воде — это удалит лишний крахмал и каша получится более рассыпчатой.
- Если хотите более нежную консистенцию, замочите пшеничную крупу на ночь в холодной воде, тогда время варки сократится примерно вдвое.
- Чтобы избежать пригорания и образования плёнки, готовьте кашу в кастрюле с толстым дном и периодически помешивайте, особенно после добавления молока.
